VICUÑA.- En tiempos donde la incertidumbre de la pandemia obligó a muchos a bajar los brazos, una pareja de vicuñenses decidió hacer exactamente lo contrario: resistir y crear. Así lo destacó el medio local Es de Vicuñense a través de su página de Facebook, compartiendo la inspiradora historia de Alexis y Yiya, dos emprendedores que a punta de sacrificio dieron vida a “La Picá de la Yiya”.
Según relata la publicación que ha conmovido a la comunidad digital, el sueño comenzó de manera humilde. Con los ahorros reunidos peso a peso, compraron un pequeño carrito cargado de ilusión. El nombre es un homenaje a “Yiya” —fanática de la serie Topoyiyo— y representa la fe que Alexis siempre tuvo en el talento culinario de su compañera.
Trabajo codo a codo
El camino no ha sido rápido. De aquel primer carro pequeño, hoy han logrado saltar a un equipamiento profesional que incluye vitrinas, mantenedoras y generador propio. Sin embargo, mientras gestionan los permisos para un punto fijo, la pareja no se detiene: el medio Es de Vicuñense resalta que es habitual verlos en la esquina de tienda Bata, vendiendo limones codo a codo, demostrando que ningún trabajo es pequeño cuando la meta es salir adelante.
Proyección para el verano 2026
El gran anhelo de la pareja es construir su propia casa y levantar allí un local establecido. Pero el futuro inmediato ya trae buenas noticias: para esta temporada estival 2026, “La Picá de la Yiya” marcará presencia en la Alameda o en el centro de Vicuña.
La oferta incluirá empanaditas de queso, chaparritas, sopaipillas, mechada, salchipapas y pizzas. Una carta variada donde, tal como rescata la crónica local, el ingrediente principal es el amor y la historia de superación de una familia elquina.
