La provincia de Limarí consolida su posición como uno de los principales polos productores de uva pisquera del país, fortaleciendo su rol estratégico dentro de la agroindustria del pisco chileno y su aporte al desarrollo económico regional y nacional. Su vasta superficie dedicada a la uva pisquera y las condiciones climáticas excepcionales del valle han permitido la elaboración de destilados de alta calidad que han ganado prestigio dentro y fuera de Chile.
Las cepas moscateles y variedades tradicionales, cultivadas en suelos privilegiados, han dado origen a piscos de identidad propia, ligados al terroir limarino. Esto ha permitido a la provincia albergar una amplia oferta de etiquetas reconocidas tanto en el mercado interno como en el extranjero, donde el pisco chileno —y en especial el proveniente del Valle de Limarí— destaca por su pureza, aroma y tradición.
Identidad y valor agregado
Marcas consolidadas como Nontay, Waqar, Almu, Chañaral de Carén, Casa Juliá y Cogotí, así como propuestas emergentes como Lumbrera, Camino de Estrellas, Don Verdejo y Trashumantes, se han convertido en verdaderos embajadores del pisco limarino. Su presencia en vitrinas internacionales y la obtención de destacados galardones demuestran la solidez de la cadena productiva.
El enólogo Jaime Camposano, creador de Pisco Waqar y Black Heron, señaló que el surgimiento de nuevas marcas ha revitalizado la industria. “Lo que ha ocurrido en el último tiempo es que ha surgido una gran variedad de marcas que hace décadas no había. Ello, sumado a los destacados productos que se han conseguido y a la efectividad de la cadena de venta”, explicó desde Tulahuén. También destacó que Limarí reúne condiciones climáticas únicas que han permitido la continuidad de la tradición pisquera y la operación de la mayoría de las bodegas centrales del país.
Por su parte, Rodrigo Arredondo, gerente general de Pisco Nontay —marca recientemente galardonada con medalla de oro y reconocida como producto revelación en Spirits Selection by CMB en Bruselas— destacó el creciente reconocimiento internacional del pisco. “Las nuevas marcas priorizan la calidad, lo que ha atraído a consumidores nacionales y extranjeros. Esto se refleja en el aumento de las exportaciones en los últimos tres años, con un gran potencial de crecimiento aún por delante”, afirmó. Agregó que el pisco chileno sobresale por su perfil frutal y sedoso y su fuerte patrimonio cultural.
Vinculaciones estratégicas
Un rol fundamental en este crecimiento lo ha tenido el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Limarí, que ha impulsado la industria a través de vínculos con ferias, exposiciones, activaciones de marcas y acciones de promoción turística.
El director regional de Sercotec, Pascal Lagunas, subrayó el compromiso de la institución con el fortalecimiento del sector. “Hemos trabajado para proyectar la industria pisquera del Limarí no solo como un sector productivo, sino como parte esencial de la identidad regional. Apoyamos la promoción de las destilerías con fines turísticos y comerciales, contribuyendo al posicionamiento del pisco limarino como un referente de calidad, tradición e innovación en Chile y el mundo”, afirmó.
Quienes deseen acceder a los servicios gratuitos del Centro pueden hacerlo a través de sus redes sociales (@cdnlimari), su oficina en calle Carmen 389, Ovalle, o comunicándose al +56 9 4407 8341.
Frente a los desafíos del mercado y del cambio climático, la cadena pisquera de Limarí continúa avanzando en modernización, mejores prácticas agrícolas y estrategias de comercialización, con el objetivo de consolidar y expandir la presencia del pisco limarino en los mercados nacionales e internacionales.
